ÇUBUKLU KÖFTE

Çocuğunuzun iştahı yok mu?

Ona yemek yedirmek hele et türü bir şeyler yedirmek çok mu zor?

O zaman bu tabaktakiler tam size göre.

Tarif ahım şahım bir şey değil,sadece köfteyi dondurma çubuğu gibi çubuklara geçiririp pişiriyorsunuz.

Üstelik fırında piştiği için,yağda kızarmış köfteden daha hafif ve sağlıklı oluyor.

Nuh'un Ankara Makarnası alfabenin harflerinden oluşan makarna modeli çıkarmış,ondan pişiriyorsunuz.

Birde kurabiye kalıplarıyla domates gibi sebzelerden şekil çıkartıyorsunuz.

Bu arada bu yazıya bakıp,çocuklarımın iştahsız olduklarını ve çaresizlikten bu tür tarifler çıkardığımı sanıyorsanız,yanılıyorsunuz.

Çok şükür oğlumda ve kızımda hiç iştah problemi olmadı.

Ne verdiysem yediler,oyun yapmama bile gerek kalmadı.

Oğlum daha bebekken biberonunu sımsıkı tutup, mamasını iştahla yerdi.

Çok şükür şimdi de hiç yemek ve sebze seçmiyorlar.

Çubukları nereden bulabilirsiniz?

Çubukları markette görüp,tatlı veya dondurma gibi bir tarifte kullanmak için aldım ama hiç üzerinde ne yazdığına bakmadım.

Çubukları köftede kullanıp,elimde ki çubuklar bitince gerisini almaya gittim.

İlk işim paketin üzerinde ne yazdığına bakmak oldu,paketin üzerinde çay karıştırıcı yazıyordu : )

Büyük marketlerde aramanıza gerek yok,ben küçük bir semt marketinde bile bulabiliyorum.

"Afiyetle Kalın"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.

18 Şubat'ta İstanbul'a yağan karda Sultanahmet ve Gülhane Parkı'nda çektiğim resimlerin Gülhane Parkı bölümlerini görebilirsiniz.

Bembeyaz karın Gülhane Parkı'nda ortaya çıkardığı kartpostal güzelliğinde ki görüntüler için

buyrun Muhterem'le Geziye'ye.

Not;

Bu arada bembeyaz Sultanahmet ve Gülhane Parkı resimleri ve çocukluğumun unutulmaz "İpek Yolu" belgeselinin müziği eşliğinde bir video klip hazırladım.

Müziği duyunca mutlaka hatırlayacaksınız.

ÇUBUKLU KÖFTE;

Malzemeler;

500 gram köftelik kıyma,

1 paket köfte harcı,

1 adet yumurta,

1 adet rendelenmiş soğan,

yarım demet ince kıyılmış maydanoz,

10-15 adet ahşap çubuk.

Yapılışı;

Köftelik kıymanın içine rendelediğiniz soğanı,ince kıyılmış maydanozu,yumurtayı ve köfte harcını ekleyin,köfte harcı kullandığımız için 1-1.5 çay bardağı su ekleyip,iyice yoğurun.

Köfteye elinizle poğaça gibi şekil verip,çubuğu ortasına yerleştirin ve çubuğun çevresini köfte ile iyice kapatın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız çubuklu köfteleri dizip,önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.

"Afiyet Olsun"