TARHANA CORBASI

Etkinlikler bitmiyor bu corbada sevgili
Aysegül'ün kadininmutfagi.blogcu.com
etkinligini yaptigi
yöresel lezzetler etkinligi 1-CORBALAR' a yolluyorum.
Her yörenin kendine özgü bir tarhana corbasi
vardir buda bizim yörenin.
Annacim sagolsun her sene gelirken yapar
getirir bu yasinda ,fazla söze gerek yok iste tarif

Tarif adi : TARHANA CORBASI
Yöre: ICANADOLU KIRIKKALE/ KESKIN

MALZEMELER:
MIKTAR VEREMIYCEM HER YÖRENIN
TARHANASI AYRI CÜNKI

* Tarhana
* Tereyag
* Salca
* Nane, Tuz,Yeteri miktarda su

YAPILISI:
* Tarhana bir gece önceden islatilir.
* Tencereye tereyag alinir eritlir.
* Nane ilave edilir hafif yanmis bir koku gelene kadar yakilir.
* Salcasi tuzu ilave edilir suyu konulur.
* Hemen su kaynamadan geceden islattigmiz tarhana ilave edilir .
* Kaynayana kadar kesilmemesi ici karistirilir.
* Kaynadiktan sonra alti kisilir bir 15 dakika daha pisirilir.
* Kaselere bölünerek servis yapilir AFIYET OLSUN MIS GIBI.